No es muy complicado, los hago como 'subproducto' de panoramicas 360, con Hugin (
http://hugin.sourceforge.net/ ), excelente programa de codigo libre.
Esta concretamente la hice con el ojo de pez samyang 7.5, tirando unas 8 o 9 fotos a pulso. Normalmente llevo un palo de caminar con una rosca para acoplar un cabezal panoramico muy ligero:
http://fotos-panoramic.blogspot.de/ Pero escalando no se pueden cargar muchos trastos! Por eso tambien para mi la GX1 es perfecta en tamaño y prestaciones.
Esta es la panoramica:
http://www.panogio.com/spain/3471207305621 Al ser a mano alzada no es del todo perfecta, ademas de que esa web solo deja subir panoramicas de 6MB maximo. Con Hugin puedes generar tanto la panoramica como el little planet y otras proyecciones.
Sin el ojo de pez tambien se puede hacer, pero entonces tienes que tirar unas 30 fotos y luego el montaje es mas laborioso.
Saludos!