Hola,
Con el filtro de 950nm, calcula unos 5-6 pasos de diferencia con respecto a un 720nm, y las fotos no serán nunca en "falso color" eso sólo se consigne con longitudes de onda más bajas, en el entorno de los 700
Para el balance de blancos, un objetivo luminoso (es más fácil) con el filtro infrarrojo puesto, lo "ideal" es un 720nm, o incluso un 680nm y usando un verde como patrón, por ejemplo césped.
En cuanto a la inversión de canales lo que has puesto no es lo que se suele hacer, para conseguir resultados como el que dices de Alba de Tormes sería:
Canal Salida Rojo: Rojo 0, Azul +100
Canal Salida Azul: Rojo +100, Azul 0
Canal Salida Verde: Sin Cambios
Un Saludo.