Hola, llevo mucho tiempo leyendo el foro y me he decidido registrarme para comentar en este hilo, espero que ya que me he animado pueda contribuir en más temas.
DaVinci es un programa bastante amplio y es verdad que si no has hecho corrección de color antes puede asustar un poco, pero es muy potente y versátil y además corre en cualquier cacharro, muy muy optimizada.
En
http://www.norender.com/basictraining/ puedes encontrar unos cuantos videotutoriales que están muy bien para empezar, si quieres algo más avanzado no conozco material en español pero, por ejemplo, en creativecow puedes encontrar de todo.