Con el rendimiento ISO de los sensores de las A7III/rII/rIII yo creo que no tiene mucho sentido hacer apilados.
Si vas hacer astrofotografía de verdad (Orion, Andrómeda y demás), sí, pero para Vía Láctea es complicarse para nada.
Lo que si es importante es usar ISO 800 en vez de ISOs mayores.
Esas tres cámaras tienen doble ISO base, a 100 (70 real) y a 800 (640 real), y consigues el mismo ruido a ISO 800 y subiendo dos pasos en revelado que usando directamente ISO 3200.
Pero la ventaja de usar ISO 800 con respecto a usar ISO 3200 con esos sensores es que tienes un paso y medio más de rango dinámico (11.19EV vs 12.75EV) con lo que la vía láctea va a tener mucha más información
Así que a todo el que tenga una A7III/A7rII/A7rIII... en nocturna, siempre ISO 800