Una tabla no te puede decir a qué distancia tiene que estar un objeto

Creo que lo que te baila un poco es el concepto de hiperfocal. La distancia hiperfocal es la distancia de enfoque a la cual la imagen tiene un foco suficiente desde la mitad de esa distancia hasta el infinito.
Siguiendo esa tabla, si disparas a f/2.8 y 40mm, si enfocas a 40 metros tendrás enfocado desde los 20m hasta el infinito. Y si cierras a f/11, si enfocas a 10 metros tendrás todo enfocado desde 5 metros hasta infinito.
Nota 1: ojo, que al configurar estas tablas debes poner la focal real, no la "equivalente". Es decir, que si tienes puesto en la cámara el Zuiko 17mm, debes poner como focal 17mm, y no los "34mm equivalentes".
Nota 2: en la realidad, cuando tú enfocas a un punto, lo único que está enfocado es ese punto. La hiperfocal es un cálculo que te dice lo que está
aceptablemente enfocado. Si disparas a f/11 enfocando a 10 metros, y esa foto la ves en pantalla o la imprimes a tamaños comedidos (no tamaño póster publicitario) tu ojo verá "enfocado" desde 5 metros hasta infinito. En realidad no está todo enfocado, pero al ojo humano se lo parece
